欧洲农场到餐桌会议探讨欧洲农业食品的新兴机遇和趋势以及生物刺激剂在下一代食物链中的作用
生物刺激剂正在吸引越来越多的兴趣，在世界各地和欧洲，"绿色交易 "和 "从农场到餐桌 "战略为可持续农业发展的变革设定了雄心勃勃的目标。农业的承诺是通过减少化学植物保护产品和化肥等化学投入来生产更多的产品。
在这种情况下，由EBIC（欧洲生物刺激剂工业委员会）和New AG国际组织举办的第一届欧洲农场到餐桌会议于6月22日至24日举行。该会议本应在去年举行，但由于震惊欧洲和整个世界的卫生紧急情况而被推迟了。该活动以数字形式举行，与会者有许多机会通过网络小组和互动问答环节进行互动。此外，还举行了研讨会，与会者交流了建议和想法，并确保将会议最重要的信息带回家。
会议的主题是 "欧洲农业食品的新兴机遇和趋势以及生物刺激剂在下一代食物链中的作用"，目的是提供一个互动环境，以建立一个消费者渴望、企业能够提供和监管机构认可的可持续食物链。许多生物刺激物领域的公司，但也有机构代表、研究人员和农民参与了讨论，以调查监管、政策和社会影响。
"如何在一个更热的星球上养活100亿人？我相信，植物生物刺激剂是这个问题的部分答案，但我不相信任何单一的技术是 "银弹"。没有任何一项创新能够解决农业部门今天所面临的所有问题。出于这个原因，重要的是与食品系统中涉及的所有利益相关者发展关系"，EBIC主席Luca Bonini在会议开幕时说。
会议日程围绕每天的三个主题展开，第一天专门讨论生物刺激物和从农场到餐桌的投资，第二天涉及生物刺激物和下一代食品生产，而最后一天则关注更广泛的食物链，研究面向消费者的问题。
第一天。生物刺激剂和从农场到餐桌的投资
会议以探讨投资开场，生物刺激物行业仍然是一个年轻的行业，有许多中小型初创企业，他们需要加强与投资者的关系，更有效地吸引投资。此外，投资者越来越多地将可持续性纳入他们对公司的评估中，而初创企业的早期融资往往来自反映社会偏好的公共资源，如可持续性目标。这似乎是显而易见的，但在第一天的会议上，人们强调，企业家和他们的合作伙伴在相同的利益上保持一致是非常重要的。 死亡之谷 "是创业公司的关键初始阶段，是指从收到最初的资本投入到最终开始产生收入的时间跨度。投资者希望看到尽可能早的回报；解决方案是在产品完美之前进入市场，并利用客户的反馈来改进产品，尽早离开 "死亡谷"。这就是成功的关键。
第二天。生物刺激剂和下一代食物链
生物刺激物和下一代粮食生产如何为我们所希望的更可持续的粮食系统做出贡献，是会议第二天的主要焦点。许多非技术因素可以限制或加速农业技术创新的发展，包括人的因素，需要以系统的方式解决，以达到这些创新的广泛吸收。从植物育种到田间诊断和作物护理的综合数据驱动技术将使资源得到更有效的利用，同时提高产量和质量。系统思维正在改变投资回报率的计算方式，以考虑到抵消成本、生态系统服务（对农民和社会）和长期利益。此外，数字化的可追溯性和透明度使消费者更容易对农民的可持续性表现进行奖励。
第三天：生物刺激剂和更广泛的食物链
会议的最后一天专门讨论了更广泛的食物链，包括欧盟委员会的 "从农场到餐桌战略"，年轻创新者和农民日益增长的影响力，以及最后但并非最不重要的联合国粮农组织，以及如何通过2022-2031年新战略框架 "通过高效、可持续、包容和有弹性的农业食品系统不让任何人掉队"，在全球范围内努力实现食品系统的变革。
千禧一代和Z世代是新的消费者，他们正在塑造食品和农业的未来，最根本的是要了解什么对他们重要，并努力将他们的见解融入每个企业。消费者越来越关注食品质量和健康益处以及可持续发展，企业必须表现出认真的承诺，将食品可持续发展纳入他们所做的一切。
关键是要与食物链上的其他参与者密切合作，支持可持续的农业实践并建立对生物刺激物的理解。在欧盟层面制定的未来食物链和创新政策可望优先考虑可持续性和循环性。为后科维德时代的世界重建更好的环境是一代人一次的机会，不再试图修复现有的食品系统，而是开始重新设计它，为每个人创造更好的结果。公共和私营部门之间的合作对未来也确实很重要。"粮农组织认识到，与私营部门更密切的接触将是至关重要的。这是一个非常重要的新方向，粮农组织和其他联合国组织的机构正在寻求进一步与私营部门伙伴进行接触和合作。粮农组织副总干事Beth Bechdol说："我们无法独自完成可持续发展目标的实现"。
这次会议是一个与所有参与食品系统的利益相关者建立关系的机会，"我们都花了很多时间在自己的那块拼图上，我们往往会忘记它是如何组合成一幅更大的图画的，在EBIC，我们真的希望与来自整个食品链的所有利益相关者持续接触。我们希望你们都能保持联系，继续寻找我们可以合作的方式，继续共同创造一个更加可持续的食品系统"，EBIC主席Luca Bonini在会议闭幕式上说。
下一届 "欧洲农场到餐桌会议 "将于2022年6月在雅典举行。如果covid-19允许的话，这将是第一届亲自参加的会议。
