2022年生物刺激物会议：未来的盟友

生物刺激剂，年复一年，从未停止过引起农业界的兴趣。该部门多年来一直以两位数的速度增长，在该领域经营的众多公司提供的创新也很多。

恰恰是这种公共和私人研究领域的加速，可能会在公司建议和试图跟上的参考立法之间造成差距。真正的风险是在该行业的经营者中产生技术和监管知识的缺乏。

第三届Biostimolanti会议于去年3月2日和3日在巴里（意大利）举行，并同时进行了现场直播，其目的正是为了让经营者通过重要的学术、机构和企业发言人的技术、科学和监管经验，深化这一产品类别的生理、应用和监管方面。

Biostimolanti会议为期两天，根据参考作物分为四个会议。番茄和蔬菜，耕地作物，水果和橄榄树，食用葡萄和樱桃。

第一次会议。番茄和蔬菜

番茄是世界上消费最多的蔬菜之一，是地中海饮食的重要组成部分。非生物压力，如极端温度、盐度和干旱，对植物的无性和生殖生长阶段产生负面影响，导致作物损失高达70%。

鉴于这种作物的重要性，开发新的管理方法，如生物刺激剂，以提高对非生物胁迫的耐受性，可以促进全球粮食生产。

有三个时刻可以有效地使用生物刺激剂：在种子上，在苗圃中和在田间。种子处理可以从外部进行，也可以将种子浸泡在含有生物刺激物质的溶液中几个小时。这就是所谓的用非微生物生物刺激剂进行引种。这种技术的优点有几个：提高发芽速度，同步发芽，改善在次优或不利环境条件下的发芽，提高幼苗的活力和移栽后的表现。

其他处理可以在苗木生长阶段在苗圃中进行。苗圃中的应用可以提高幼苗的质量标准，增加生长速度，改善移植后的表现，并增加根部/外皮部分的比例。另一方面，田间应用包括在生殖期利用施肥进行叶面或土壤处理，以增加结实率并在压力条件下支持生产。

关于在叶菜类蔬菜上使用生物刺激剂的一些研究已经得到说明。结果表明，生物刺激剂是一种有效的、绿色的和可持续的工具，可以提高在土壤和水培中种植的叶类蔬菜的产量和质量。

第二届会议：耕地作物

本次会议重点讨论了由于使用生物刺激剂而产生的耐盐性，以及菌根真菌对谷物吸收锌的贡献。地中海地区40%以上的土壤受到盐分的影响。对于谷物来说，发芽和幼苗状态是对这种压力最敏感的阶段，它抑制或推迟了植物的发芽和生长。

然后测试了诱导技术，包括将种子浸泡在含有生物刺激物质的溶液中数小时，这些物质能够促进种子的发芽和对盐碱条件的耐受。甘氨酸甜菜碱取得了很好的效果，这种化合物能够在压力条件下保持植物细胞膜的完整性，并对活性氧物质（ROS）进行解毒，这些物质在植物中积累，作为对压力的一种反应。

关于菌根真菌，特别是它们在吸收锌方面的贡献，已知谷类作物是矿物质的主要来源，但它们生长的土壤中约有50%被认为是缺锌的。这就是假丝酵母真菌发挥作用的地方，因为它们可以与植物根系形成联合，并提供土壤中的营养物质，以换取光合物质和植物性脂质。在研究中显示，用Rhizophagus irregularis接种大麦和小麦植物，可以增加根系定植、根系生物量、收获时芽中的锌浓度和小麦中的铁浓度，而产量没有受到明显影响。

同样有趣的是关于在大豆上应用生物刺激剂的情况，以评估植物在除草剂压力后的恢复情况。对大豆施用出苗后的除草剂，大多数除草剂的选择性不强，经常损害植物。

用生物刺激剂处理可以缓解除草剂压力。此外，在大豆植物中观察到二级代谢的立即激活，即防御反应。

第三次会议。果树和橄榄树

至于橄榄树和环境压力，众所周知，它是一种非常质朴和宽容的植物，特别是对水和盐碱的压力。它可以在年降雨量有限的地区生存，从而抵御长时间的干旱。栽培品种有不同程度的易感性，目前研究正在研究所有的抗性机制，以区分不同品种的耐受性。

研究了水压力对葡萄树的影响，它降低了植物生长和最终产量。所进行的研究支持生物刺激剂可以改善甚至增加葡萄树对压力的适应性反应，因为它们能够，例如，增加渗透压含量和抗氧化反应。

具有生物刺激作用的产品，如菌根、海藻和硅基提取物，在压力前使用，能够减缓水压力的发生，有利于植物从压力中恢复。

关于苹果树，提出了一项关于与钙有关的营养不平衡的研究。首先与含锌和硅的产品或后来与海藻提取物相结合，测试了钙的应用（叶面）的有效性。

这两种生物刺激剂将生理紊乱的发生率降低了20%，并增加了苹果皮中营养物质（钙、锌和锰）的浓度。

第四次会议。餐用葡萄和樱桃

对食用葡萄来说，最常见的非生物胁迫是极端温度、水和光的过剩和短缺以及盐度，由于气候变化，这些胁迫在过去几年中不断加剧。

在葡萄栽培中，这导致：预计和减少物候期的持续时间，减少葡萄的酸度和增加pH值，减少花青素含量和颜色，技术和酚类成熟度之间的不平衡，增加浆果和叶子的晒伤和产量下降。微生物生物刺激剂，如毛霉菌和菌根，可以成为这些问题的可持续解决方案，它们可以促进根系对水和营养的吸收，强化植物。

还展示了一项关于使用酵母菌来防止全球变暖影响的研究，全球变暖导致花青素积累不足，因此浆果的颜色不佳：这是一个重要的技术问题，会降低食用葡萄的市场价值。

两次施用酵母菌，第一次在葡萄成熟之初，第二次在8-14天后，显示出不同品种的食用葡萄上的多酚和花青素含量有积极的增加。

甜樱桃是一种高质量的作物，其种植的经济成功不仅取决于产量，而且还取决于果实的收获后性能及其抗裂性，这对市场销售能力有很大影响。

在2022年生物刺激剂会议的第四届也是最后一届会议上，展示了一些与樱桃生物刺激剂的使用有关的研究。特别是，在盛花期和坐果期之间测试了一种新的热带植物提取物的叶面应用，对两个重要的樱桃栽培品种的产量和果实质量的影响。

在这两个栽培品种中，植物提取物诱导了果实产量的显著增加。此外，还观察到果实硬度的增加和更好的保质期。

2022年Biostimolanti会议由阿普利亚地区农业技术员和研究员协会（ARPTRA）和水果通讯组织，由意大利园艺协会（SOI）赞助。该活动聚集了900多名在线订户，200多名亲临现场的与会者和数千名社交媒体的互动。