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L'IMPATTO DEI BIOSTIMOLANTI SULLA REDDITIVITÀ DELLE COLTURE

A cura di: Attilio Coletta
Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali, Università della Tuscia, Viterbo, Italia
*Corrispondenza: coletta@unitus.it

 

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L'adozione di innovazioni di processo può influire sulla redditività degli agricoltori da diversi punti di vista: un aumento della resa, un migliore livello di qualità della produzione (e quindi del prezzo di vendita), una riduzione dei costi di produzione ceteris paribus. Questi effetti possono verificarsi uno alla volta o anche congiuntamente.
Da un punto di vista agronomico, l'uso dei biostimolanti può rappresentare un'innovazione di processo che si traduce in un aumento della resa (a parità di altri fattori produttivi, come fertilizzanti, acqua, prodotti fitosanitari, ecc.), in un più alto livello qualitativo dei prodotti (ad esempio, una maggiore qualità commerciabile e un più alto valore nutrizionale) o in una riduzione dei costi dovuta a un minore fabbisogno di fattori produttivi, derivante da un effetto positivo dei biostimolanti sull'efficienza d'uso dei fattori produttivi.
La letteratura disponibile a livello internazionale ha dimostrato diversi effetti positivi dell'applicazione di biostimolanti sia sui seminativi che sulle colture protette, come dimostra la metanalisi condotta da Coletta (2019). Tale analisi si è concentrata sui contributi scientifici che hanno studiato gli effetti di un singolo prodotto biostimolante (escludendo gli esperimenti in cui una combinazione di trattamenti può comportare una difficile identificazione di effetti significativi di un singolo prodotto biostimolante testato), e ha cercato di quantificare le implicazioni economiche per le colture coltivate in prove sperimentali che adottano pratiche agronomiche simili a quelle utilizzate nella coltivazione standard in campo aperto, mostrando un generale effetto positivo attribuito all'uso di biostimolanti sulla resa in diverse colture.

Attualmente la ricerca si concentra sulla coltivazione convenzionale, ma i biostimolanti sono registrati per l'uso anche in agricoltura biologica. Le produzioni biologiche, spesso colpite da carenze nutritive e/o malattie biotiche, potrebbero beneficiare maggiormente degli effetti positivi indotti dai biostimolanti, sia sull'efficienza nutritiva che sulla resistenza agli stress ambientali, rispetto ai processi colturali convenzionali.
Dal punto di vista delle procedure di utilizzo dei biostimolanti, la maggior parte dei prodotti viene applicata per irrorazione fogliare, seguita dall'applicazione tramite irrigazione a goccia, trattamento delle sementi e congiuntamente ai fertilizzanti. Metodi diversi, ovviamente, comportano costi diversi quando i biostimolanti vengono utilizzati in coltivazioni in campo aperto o in coltivazioni protette (serre, tunnel, ecc.) con diversi metodi di coltivazione.

I costi aggiuntivi derivanti dall'applicazione di biostimolanti possono essere riferiti:

  • Costo del prodotto
  • Costo dell'applicazione
  • Costo delle operazioni di raccolta e gestione post-raccolta
  • Costo della produzione aggiuntiva derivante dall'applicazione di biostimolanti
Le colture orticole registrano di solito un aumento della resa maggiore, soprattutto quando sono coltivate in ambiente protetto (serra), rispetto alle colture in pieno campo come i cereali e i vigneti. Ciò può essere dovuto a:
  • Una maggiore frequenza di applicazione dei biostimolanti
  • Un migliore assorbimento fogliare dei prodotti, grazie a un'umidità relativa dell'aria più elevata che porta a una maggiore idratazione dei tessuti fogliari e a un'area di assorbimento fogliare più ampia
  • Una condizione più favorevole per l'aumento e la produzione di biomassa

I margini lordi calcolati sulla base dei risultati della letteratura mostrano cifre positive, che implicano un aumento del valore della produzione sempre superiore all'aumento dei costi di produzione legati all'uso dei biostimolanti (Coletta et al., 2019). Ad esempio, l'applicazione di biostimolanti in colture a file in pieno campo come il grano duro e il riso ha mostrato un aumento del margine lordo rispettivamente di 78,0 e 176,2 €/ha. Le colture arboree da frutto trattate con biostimolanti, come vigneti e meli, hanno fornito un aumento del margine lordo rispettivamente di 69,0 e 2251,8 €/ha. Inoltre, gli aumenti del margine lordo delle colture orticole (ad esempio, pomodori, cetrioli, zucchine, lattuga, spinaci) derivanti da applicazioni di biostimolanti variavano da 1967,5 a 11410,7 €/ha in condizioni di serra e da 1967,5 a 1031,3 a 7612,7 €/ha in condizioni di campo aperto (Coletta et al., 2019). Alcuni aspetti, tuttavia, meritano ulteriori sforzi per confermare i risultati incoraggianti che potrebbero essere influenzati positivamente dalle condizioni sperimentali (rispetto alle reali condizioni di produzione agricola) e dall'interazione dei biostimolanti con i principali input produttivi tradizionalmente utilizzati (ad esempio, fertilizzanti, acqua di irrigazione, pesticidi, ecc.)
Ad esempio, potrebbe essere interessante quantificare meglio i potenziali benefici dei biostimolanti legati all'ottimizzazione dell'efficienza d'uso dei fertilizzanti e alla riduzione della quantità di fertilizzanti necessari, e quindi dei costi di produzione. Questo aspetto può essere di grande interesse per ridurre l'impatto ambientale dei fertilizzanti che possono essere lisciviati nei corpi idrici quando l'efficienza di assorbimento delle piante è bassa.
Altri aspetti emergenti richiederanno ulteriori sforzi di ricerca prima di promuovere un uso diffuso dei prodotti biostimolanti, come ad esempio: la relazione tra dosi ed effetti, le quantità ottimali da utilizzare da un punto di vista economico (in relazione al prezzo dei diversi prodotti biostimolanti) e gli effetti delle diverse procedure di applicazione.

Infine, sono necessari ulteriori studi per indagare i potenziali benefici dell'applicazione di biostimolanti sull'aumento del margine lordo attraverso il miglioramento della qualità del prodotto. Una migliore qualità del prodotto derivante dall'applicazione di biostimolanti può aumentare il prezzo di vendita con un incremento del margine lordo. Ad esempio, i prezzi del grano dipendono dal contenuto proteico, che è stato riportato essere migliorato nei chicchi di grano duro dopo il trattamento delle sementi con funghi micorrizici (Colla et al., 2015).

RIFERIMENTI (clicca)

Coletta A., (2019), Impatto dei prodotti ad azione biostimolante sulla redditività delle colture, capitolo nel volume Biostimolanti per un'agricoltura sostenibile: Cosa sono, come agiscono e modalità di utilizzo, Edizioni l'Informatore Agrario , ISBN: 9788872203910 http://www.ediagroup.it/ita/libri/scheda.asp?ID=391-0

Colla G., Rouphael Y., Bonini P., Cardarelli M., (2015). Il rivestimento dei semi con funghi endofiti migliora la crescita, l'assorbimento dei nutrienti, la resa e la qualità della granella del grano invernale. International Journal of Plant Production 9 (2): 171-190.

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