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L'IMPACT DES BIOSTIMULANTS SUR LA RENTABILITÉ DE LA PRODUCTION VÉGÉTALE

Par : Attilio Coletta
Département des sciences agricoles et forestières, Université de Tuscia, Viterbo, Italie
*Correspondance : coletta@unitus.it

 

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L'adoption d'innovations de procédé peut affecter la rentabilité des agriculteurs de différents côtés : une augmentation des rendements, un meilleur niveau de qualité de la production (et donc le prix de vente), un coût de production plus faible, ceteris paribus. Ces effets peuvent se produire un par un ou même conjointement.
D'un point de vue agronomique, l'utilisation de biostimulants peut représenter une innovation de processus entraînant soit une augmentation du rendement (à facteurs de production constants, par exemple les engrais, l'eau, les produits phytosanitaires, etc.), soit un niveau de qualité supérieur des produits (par exemple une qualité marchande et une valeur nutritionnelle supérieures), soit une réduction des coûts en raison d'une diminution des besoins en intrants résultant d'un effet positif des biostimulants sur l'efficacité de l'utilisation des intrants.
La littérature disponible au niveau international a démontré plusieurs effets positifs de l'application de biostimulants sur les cultures arables et les cultures protégées, comme le montre la métanalyse réalisée par Coletta (2019). Cette analyse s'est concentrée sur les contributions scientifiques étudiant les effets d'un seul produit biostimulant (à l'exclusion des expériences où une combinaison de traitements peut rendre difficile l'identification d'un effet significatif d'un seul produit biostimulant testé), et a tenté de quantifier les implications économiques pour les cultures cultivées dans des essais expérimentaux adoptant des pratiques agronomiques similaires à celles utilisées dans la culture standard en plein champ, montrant un effet positif général attribué à l'utilisation de biostimulants sur le rendement de plusieurs cultures.

Actuellement, la recherche se concentre sur la culture conventionnelle, mais les biostimulants sont également homologués pour l'agriculture biologique. Les productions biologiques, souvent affectées par des carences en nutriments et/ou des maladies biotiques, pourraient bénéficier davantage des effets positifs induits par les produits biostimulants, à la fois sur l'efficacité des nutriments et sur la résistance au stress environnemental, que les processus de culture conventionnelle.
Du point de vue des procédures d'utilisation des biostimulants, la majorité des produits sont appliqués par pulvérisation foliaire, suivie d'une application par irrigation au goutte-à-goutte, traitement des semences et conjointement avec les engrais. Les différentes méthodes impliquent évidemment des coûts différents lorsque les biostimulants sont utilisés en culture de plein champ ou en culture protégée (serres, tunnels, etc.) avec différentes méthodes de culture.

Les coûts supplémentaires résultant de l'application de biostimulants peuvent être mentionnés :

  • Coût du produit
  • Coût de l'application
  • Coût des opérations de récolte et de gestion post-récolte
  • Coût de la production supplémentaire provenant de l'application de biostimulants
Les cultures horticoles enregistrent généralement des augmentations de rendement plus importantes, surtout lorsqu'elles sont cultivées dans un environnement protégé (serre), par rapport aux cultures de plein champ comme les céréales et la vigne. Cela peut être dû à :
  • Une fréquence plus élevée d'application des biostimulants
  • Une meilleure absorption foliaire des produits, grâce à une humidité relative de l'air plus élevée entraînant une meilleure hydratation des tissus foliaires et une plus grande surface d'absorption foliaire.
  • Des conditions plus favorables à l'augmentation et à la production de la biomasse

Les marges brutes calculées à partir des résultats de la littérature montrent des chiffres positifs, impliquant une augmentation de la valeur de la production toujours supérieure à la hausse des coûts de production liée à l'utilisation de biostimulants (Coletta et al., 2019). Par exemple, l'application de biostimulants dans les cultures en ligne de plein champ telles que le blé dur et le riz a montré une augmentation de la marge brute respectivement de 78,0 et 176,2 €/ha. Les cultures d'arbres fruitiers traitées avec des biostimulants, comme la vigne et les pommiers, ont fourni une augmentation de la marge brute de respectivement 69,0 et 2251,8 €/ha. De plus, les augmentations de la marge brute des cultures maraîchères (par exemple, tomate, concombre, courgette, laitue, épinard) issues d'applications de biostimulants allaient de 1967,5 à 11410,7 €/ha en serre et de 1967,5 à 1031,3 à 7612,7 €/ha en plein champ (Coletta et al., 2019). Certains aspects méritent toutefois des efforts supplémentaires afin de confirmer les résultats encourageants qui pourraient être positivement biaisés par les conditions expérimentales (par rapport aux conditions réelles de production agricole), et par l'interaction des biostimulants avec les principaux intrants de production traditionnellement utilisés (par exemple, les engrais, l'eau d'irrigation, les pesticides, etc.)
Par exemple, il pourrait être intéressant de mieux quantifier les avantages potentiels des biostimulants liés à l'optimisation de l'efficacité de l'utilisation des engrais et à la réduction de la quantité d'engrais nécessaire, et donc des coûts de production. Cet aspect peut être d'un grand intérêt pour réduire l'impact environnemental des engrais qui peuvent être lessivés dans les masses d'eau lorsque l'efficacité d'absorption des plantes est faible.
D'autres aspects émergents nécessiteront des efforts de recherche supplémentaires avant de promouvoir une utilisation généralisée des produits biostimulants, par exemple : la relation entre les doses et les effets, les quantités optimales à utiliser d'un point de vue économique (liées au prix des différents produits biostimulants), et les effets des différentes procédures d'application.

Enfin, des études supplémentaires sont nécessaires pour examiner les avantages potentiels de l'application de biostimulants sur l'augmentation de la marge brute par une amélioration de la qualité du produit. Une meilleure qualité du produit résultant de l'application de biostimulants peut augmenter le prix de vente avec une augmentation de la marge brute. Par exemple, les prix du blé dépendent de la teneur en protéines, qui a été signalée comme étant améliorée dans les grains de blé dur après le traitement des semences avec des champignons mycorhiziens (Colla et al., 2015).

RÉFÉRENCES (cliquez)

Coletta A., (2019), Impatto dei prodotti ad azione biostimolante sulla redditività delle colture, capitolo nel volume Biostimolanti per un'agricoltura sostenibile : Cosa sono, come agiscono e modalità di utilizzo, Edizioni l'Informatore Agrario , ISBN : 9788872203910 http://www.ediagroup.it/ita/libri/scheda.asp?ID=391-0

Colla G., Rouphael Y., Bonini P., Cardarelli M., (2015). L'enrobage des graines avec des champignons endophytes améliore la croissance, l'absorption des nutriments, le rendement et la qualité des grains du blé d'hiver. Journal international de la production végétale 9 (2) : 171-190.

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