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La "Strategia Farm to Fork" è la parte del Green Deal europeo che si occupa delle modalità per garantire sistemi alimentari più sani, equi e sostenibili.

Tuttavia, partiamo dall'inizio: cos'è l'European Green Deal?

Si tratta di una strategia comune per trasformare l'Unione in un'economia moderna, efficiente sotto il profilo delle risorse e competitiva, in cui la crescita e lo sviluppo siano guidati dalla ^{sostenibilità²}. Come fare? Trasformando le sfide climatiche e ambientali in opportunità in tutte le aree politiche e rendendo la transizione giusta e inclusiva per tutti. 

L'obiettivo è che l'UE sia neutrale dal punto di vista climatico nel 2050. Una bella sfida; cosa ne pensate?

Il Green Deal europeo è suddiviso in diverse aree, la più importante delle quali è la strategia Farm to Fork (F2F), rilasciata il 20 maggio 2020. È qui che i biostimolanti hanno il loro posto e la loro importanza. Prima, però, analizziamo i motivi per cui l'UE ha deciso di attuare questa strategia e le diverse aree di cui si occupa la F2F.

C'è un disperato bisogno di sistemi alimentari solidi e resilienti, soprattutto dopo l'esperienza COVID-19 (un periodo difficile in termini di produzione, logistica e catene agroalimentari in generale), e la sostenibilità è il fondamento di ogni futuro sviluppo del settore. Nessun sistema alimentare è resiliente se non è ^{sostenibile²}.

L'F2F ha l'obiettivo di accelerare la transizione verso sistemi alimentari più sostenibili che dovrebbero : 

- Hanno un impatto ambientale neutro o positivo (ad esempio, utilizzando risorse rinnovabili).

- Contribuire a mitigare i cambiamenti climatici e ad adattarsi ai loro impatti, ridurre le emissioni di gas serra.

- Preservare la biodiversità (la strategia dell'UE per la biodiversità per il 2030 è stata pubblicata lo stesso giorno del F2F) ^.

- Garantire la sicurezza alimentare, la nutrizione e la salute pubblica, assicurando che tutti abbiano accesso a cibo sufficiente, sicuro, nutriente e sostenibile.

- Preservare l'accessibilità economica degli alimenti, generando al contempo ritorni economici più equi, promuovendo la competitività del settore dell'approvvigionamento dell'UE e promuovendo il commercio equo e solidale ^².

Lo sviluppo sostenibile dei sistemi alimentari significa anche maggiori opportunità in termini di utilizzo di nuove tecnologie, ricerche scientifiche, creazione di valore per gli stakeholder, gli attori della filiera e anche i consumatori finali. Inoltre, è un'opportunità per migliorare la qualità degli alimenti e i modelli e le abitudini di consumo, con una conseguente riduzione delle malattie legate all'alimentazione e dei costi sanitari. Le diete europee non sono in linea con le raccomandazioni nazionali, spesso perché l'opzione più sana non è disponibile o è troppo costosa. Se lo fossero, l'impronta ambientale dei sistemi alimentari sarebbe ridotta.

Figura 1- https://ec.europa.eu/food/farm2fork_en

La strategia F2F è anche il punto centrale del programma dell'UE per il raggiungimento degli Obiettivi di sviluppo sostenibile (SDG) delle Nazioni Unite, che affrontano le sfide globali che abbiamo di fronte, tra cui quelle relative a povertà, disuguaglianza, cambiamento climatico, degrado ambientale, pace e giustizia. I 17 Obiettivi sono tutti interconnessi e l'obiettivo, piuttosto impegnativo, è quello di raggiungerli tutti entro il 2030.

Figura 2 - https://www.un.org/sustainabledevelopment

La Strategia F2F rappresenta una grande opportunità per i biostimolanti, in particolare, secondo gli obiettivi delineati nella Strategia che contribuiscono a garantire una produzione alimentare sostenibile:

1. Ridurre del 50% l'uso e il rischio di pesticidi chimici entro il 2030.

Uno dei modi elencati dalla Commissione per raggiungere questo obiettivo è quello di "Promuovere un maggiore uso di metodi alternativi sicuri per proteggere i raccolti da parassiti e malattie".^² Una pianta più forte, equilibrata e vigorosa può resistere e reagire meglio alle malattie, l'uso di biostimolanti, quindi, è di grande aiuto nella riduzione dell'uso di pesticidi.

2. Ridurre l'uso di fertilizzanti di almeno il 20% entro il 2030, riducendo le perdite di nutrienti di almeno il 50% e garantendo al contempo che non si verifichi un deterioramento della fertilità del suolo.

Una delle quattro caratteristiche che definiscono i prodotti biostimolanti secondo il nuovo Regolamento UE 2019/1009 sui fertilizzanti è proprio il "miglioramento dell'efficienza d'uso dei nutrienti da parte delle piante"^⁴. I biostimolanti possono aiutare la pianta a migliorare e ottimizzare l'assimilazione dei nutrienti presenti nel terreno, riducendo le perdite per lisciviazione e l'uso massiccio di fertilizzanti. Promuovere l'uso dei biostimolanti aiuterà gli agricoltori a gestire meglio l'uso dei nutrienti durante l'intero ciclo di vita della pianta, soprattutto per quanto riguarda l'azoto e il fosforo, i due elementi più presenti nell'ambiente che causano l'inquinamento dell'aria, del suolo e dell'acqua e impatti sul clima come la perdita di biodiversità. I biostimolanti sono importanti anche perché il loro uso può contribuire a ripristinare la fertilità e la vitalità del suolo stimolando lo sviluppo e la moltiplicazione dei microrganismi del suolo. La salute del suolo è una sfida importante anche per la conservazione della biodiversità.

3. Garantire il 25% dei terreni agricoli totali all'agricoltura biologica entro il 2030.

Il mercato degli alimenti biologici è in crescita, quindi l'agricoltura biologica deve essere ulteriormente promossa per garantire sia l'offerta che la domanda. Ha un impatto positivo sulla biodiversità e rappresenta un'opportunità per il settore di espandersi e attrarre i giovani. Anche in questo caso, in una pratica agronomica efficiente progettata per l'agricoltura biologica, l'uso di biostimolanti (consentiti in agricoltura biologica) in diverse fasi del ciclo di vita delle piante è essenziale per favorire la crescita, lo sviluppo, l'efficienza nell'uso dei nutrienti, la tolleranza agli stress abiotici, il miglioramento dei tratti qualitativi delle colture.

In sintesi, nutrire una popolazione in crescita in modo sostenibile e attraverso sistemi alimentari resilienti richiede, per molteplici ragioni, l'uso di prodotti biostimolanti.

La Strategia F2F è, insieme al Regolamento UE 2019/1009 sui prodotti fertilizzanti, un ottimo esempio di come l'UE sia all'avanguardia per quanto riguarda le buone pratiche agricole, che includono l'uso di biostimolanti per raggiungere gli obiettivi ambientali globali. L'obiettivo di questa strategia è, quindi, anche quello di rendere il sistema alimentare dell'UE uno standard globale di sostenibilità, essendo l'UE il più grande importatore ed esportatore di prodotti agroalimentari.

La Commissione riesaminerà questa strategia entro la metà del 2023 per valutare se le azioni intraprese sono sufficienti a raggiungere gli obiettivi dichiarati o se sono necessarie ulteriori azioni. Naturalmente, però, la transizione verso sistemi alimentari sostenibili e resilienti è possibile solo grazie all'impegno di tutta la popolazione: dalle autorità pubbliche agli attori del settore privato lungo l'intera catena del valore alimentare, dalle organizzazioni non governative agli operatori del settore scientifico, fino a ogni singolo cittadino dell'UE.

Se siete interessati a saperne di più sulla Strategia F2F e sull'European Green Deal, non perdete la prossima Tavola Rotonda Digitale F2FEU ospitata da EBIC e New Ag International: il 14 ottobre alle 15:00 CEST. Maggiori informazioni su www.biostimulants.eu e www.newaginternational.com.

(¹.) https://ec.europa.eu/info/strategy/priorities-2019-2024/european-green-deal_en

(².) https://ec.europa.eu/food/farm2fork_en

(³.) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?qid=1590574123338&uri=CELEX:52020DC0380

(⁴.) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=OJ:L:2019:170:FULL&from=EN