Стратегия "От фермы до вилки" - это часть европейского "Зеленого курса", посвященная способам обеспечения более здоровых, справедливых и устойчивых систем питания.
Однако давайте начнем с самого начала: что такое Европейская Зеленая сделка?
Это общая стратегия преобразования Союза в современную, ресурсоэффективную и конкурентоспособную экономику, где рост и развитие определяются устойчивостью². Как это сделать? Это произойдет благодаря превращению климатических и экологических вызовов в возможности во всех областях политики, а также благодаря тому, что переход будет справедливым и инклюзивным для всех.
Цель состоит в том, чтобы ЕС стал климатически нейтральным в 2050 году. Довольно сложная задача; что вы думаете?
Европейская "Зеленая сделка" разделена на различные направления, наиболее важным из которых является стратегия "От фермы до вилки" (F2F), опубликованная 20 мая 2020 года. Именно здесь биостимуляторы занимают свое место и имеют важное значение. Однако сначала давайте разберемся, почему ЕС решил реализовать эту стратегию и какие различные области затрагивает F2F.
Существует отчаянная потребность в надежных и устойчивых продовольственных системах, особенно после опыта COVID-19 (сложный период с точки зрения производства, логистики и агропродовольственных цепей в целом), и устойчивость является основой любого будущего развития сектора. Ни одна продовольственная система не будет устойчивой, если она не является устойчивой².
F2F направлен на ускорение перехода к более устойчивым продовольственным системам, которые должны..:
- Оказывают нейтральное или положительное воздействие на окружающую среду (например, использование возобновляемых ресурсов)
- Помощь в смягчении изменения климата и адаптации к его последствиям, снижение выбросов ПГ
- Сохранение биоразнообразия (Стратегия ЕС по сохранению биоразнообразия на 2030 год была опубликована ³ в тот же день, что и F2F).
- Обеспечить продовольственную безопасность, питание и здоровье населения, гарантируя, что каждый человек имеет доступ к достаточному, безопасному, питательному и устойчивому продовольствию
- Сохранить доступность продовольствия, обеспечивая при этом более справедливую экономическую отдачу, повышая конкурентоспособность сектора снабжения ЕС и способствуя развитию справедливой торговли ²
Устойчивое развитие продовольственных систем также означает расширение возможностей в плане использования новых технологий, научных исследований, создания стоимости для заинтересованных сторон, участников цепочки поставок, а также конечных потребителей. Более того, это возможность улучшить качество продуктов питания, модели потребления и привычки, что приведет к последующему сокращению заболеваний, связанных с питанием, и расходов на здравоохранение. Европейские рационы питания не соответствуют национальным рекомендациям, часто потому, что более здоровые варианты недоступны или слишком дороги. Если бы они были доступны, экологический след продовольственных систем уменьшился бы.
Рисунок 1- https://ec.europa.eu/food/farm2fork_en
Стратегия F2F также является центральным пунктом в программе ЕС по достижению Целей устойчивого развития ООН (ЦУР), направленных на решение глобальных проблем, с которыми мы сталкиваемся, в том числе связанных с бедностью, неравенством, изменением климата, деградацией окружающей среды, миром и справедливостью. Все 17 целей взаимосвязаны, и довольно сложной задачей является достижение их всех к 2030 году.
Рисунок 2 - https://www.un.org/sustainabledevelopment
Стратегия F2F представляет большие возможности для биостимуляторов, в частности, в соответствии с целями, обозначенными в Стратегии, которые способствуют обеспечению устойчивого производства продуктов питания:
1. Снизить на 50% использование и риск применения химических пестицидов к 2030 году.
Одним из способов, перечисленных Комиссией для достижения этой цели, является "Содействие более широкому использованию безопасных альтернативных способов защиты урожая от вредителей и болезней".² Более сильное, сбалансированное и энергичное растение может лучше сопротивляться и реагировать на болезни, использование биостимуляторов, таким образом, является большим подспорьем в сокращении использования пестицидов.
2. Снизить использование удобрений не менее чем на 20% к 2030 году, сократив потери питательных веществ не менее чем на 50%, не допуская при этом ухудшения плодородия почвы.
Одной из четырех характеристик, определяющих продукты с биостимуляторами в соответствии с новым Постановлением ЕС 2019/1009 об удобрениях, является именно "повышение эффективности использования питательных веществ растениями"⁴ Биостимуляторы могут помочь растению улучшить и оптимизировать усвоение питательных веществ, присутствующих в почве, снижая потери в результате выщелачивания и массивного использования удобрений. Содействие использованию биостимуляторов поможет фермерам лучше управлять использованием питательных веществ на протяжении всего жизненного цикла растений, особенно в отношении азота и фосфора - двух наиболее распространенных элементов в окружающей среде, вызывающих загрязнение воздуха, почвы, воды и воздействие на климат, например, потерю биоразнообразия. Биостимуляторы также важны, поскольку их использование может помочь восстановить плодородие и жизнеспособность почвы, стимулируя развитие и размножение почвенных микроорганизмов. Здоровье почвы также является серьезной проблемой для сохранения биоразнообразия.
3. Обеспечить 25% всех сельскохозяйственных угодий под органическим земледелием к 2030 году.
Рынок органических продуктов питания растет, поэтому органическое сельское хозяйство необходимо продвигать дальше, чтобы обеспечить спрос и предложение. Оно положительно влияет на биоразнообразие, и это возможность для сектора расшириться и привлечь молодых людей. Опять же, в эффективной агрономической практике, разработанной для органического земледелия, использование биостимуляторов (разрешенных в органическом земледелии) на разных стадиях жизненного цикла растений необходимо для содействия росту, развитию, эффективности использования питательных веществ, устойчивости к абиотическим стрессам, улучшения качественных признаков урожая.
Подводя итог, можно сказать, что обеспечение растущего населения продовольствием на устойчивой основе и через устойчивые продовольственные системы требует, по многим причинам, использования биостимуляторов.
Стратегия F2F, наряду с Регламентом ЕС 2019/1009 по удобрениям, является отличным примером того, как ЕС занимает передовые позиции в отношении надлежащей сельскохозяйственной практики, которая включает использование биостимуляторов для достижения глобальных экологических целей. Поэтому целью данной Стратегии также является превращение продовольственной системы ЕС в мировой стандарт устойчивости, поскольку ЕС является крупнейшим импортером и экспортером агропродовольственной продукции.
Комиссия пересмотрит эту Стратегию к середине 2023 года, чтобы оценить, достаточно ли принятых мер для достижения заявленных целей или необходимы дополнительные действия. Однако, разумеется, переход к устойчивым и жизнеспособным продовольственным системам возможен только при условии приверженности всего населения: от государственных органов власти до субъектов частного сектора по всей цепочке создания стоимости продовольствия, от неправительственных организаций до игроков научного сектора, вплоть до каждого отдельного гражданина ЕС.
Если вы хотите узнать больше о стратегии F2F и Европейской зеленой сделке, не пропустите следующий цифровой круглый стол F2FEU, организованный EBIC и New Ag International: 14 октября в 15:00 CEST. Дополнительная информация на сайтах www.biostimulants.eu и www.newaginternational.com.
(¹.) https://ec.europa.eu/info/strategy/priorities-2019-2024/european-green-deal_en
(².) https://ec.europa.eu/food/farm2fork_en
(³.) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?qid=1590574123338&uri=CELEX:52020DC0380
(⁴.) https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=OJ:L:2019:170:FULL&from=EN
©2020 BIOSTIMULANT.COM
ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ