植物肽：天然生物刺激剂如何提高水果营养质量
天然生物刺激剂如何提高水果营养质量：在注重质量和可持续发展的现代农业中，植物肽作为天然生物刺激剂正在崭露头角，它可以提高产量并显著改善水果的营养成分。
什么是植物肽？
肽是从植物蛋白中提取的氨基酸小链。应用于农作物时，它们可作为信号分子，触发关键的生理过程，如养分吸收、应激反应、次生代谢和植物激素合成。
植物肽能改善哪些营养素？
1.单糖
- 白利糖度增加
- 增强甜味和口味平衡
2.维生素 C
- 草莓、柑橘和西红柿中的浓度较高
- 人类健康的重要抗氧化剂
3.多酚和类黄酮
- 抗氧化能力更强
- 改善颜色和保质期
4.番茄红素和类胡萝卜素
- 增加番茄中的番茄红素
- 更多充满活力、营养丰富的水果
5.基本矿物质
- 提高钙、锌、铁和镁的可获得性
- 更坚实、营养更丰富的水果
可持续的方法
使用植物肽有助于减少合成化肥和杀虫剂的投入，提高抗逆性，并促进土壤健康。其结果是：水果更有营养，更可持续。
结论
对于追求高质量生产的种植者来说，植物肽是一种创新且可持续的工具。糖分、维生素和抗氧化剂含量更丰富的水果更有市场，并能为最终消费者带来真正的好处。
基于肽的生物刺激剂不仅有助于植物健康，还能提高我们餐桌上食物的质量。
