Per essere sostenibile, l'agricoltura deve soddisfare le esigenze delle generazioni presenti e future, garantendo al contempo la redditività, la salute dell'ambiente e l'equità sociale ed economica. L'alimentazione e l'agricoltura sostenibili (SFA) contribuiscono ai quattro pilastri della sicurezza alimentare - disponibilità, accesso, utilizzo e stabilità - e alle dimensioni della sostenibilità (ambientale, sociale ed economica). (FAO)
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